Las planchas de cocina suelen acumular mucha suciedad, en la mayoría de los casos, difíciles de eliminar. Hemos realizado una compilación de los trucos y consejos de cómo limpiar una plancha de cocina, que resultan más efectivos.
Trucos para limpiar plancha cocina profesional
En los restaurantes, hoteles, es común el uso de planchas profesionales, éstas, al ser usadas durante horas continuas, pueden acumular una gran cantidad de suciedad.
Algunos de los mejores trucos para limpiar la plancha de cocina profesional cuando está excesivamente sucia, son los siguientes.
Hielo, vinagre y limón:
Esta combinación es perfecta para eliminar la grasa y toda la suciedad de tu cocina.
- El primer paso de cómo limpiar la plancha de cocina usando este método es agregando hielo sobre la misma, sí, aún estando caliente. Esto generará mucho humo, así que enciende el extractor de la cocina.
- Cuando el hielo se haya derretido, utiliza una espátula para comenzar a retirar los restos de suciedad de la plancha de cocina. Procura que la espátula utilizada, no raye la superficie.
- Para complementar el proceso, agrega vinagre y limón, ambos son desengrasantes naturales muy efectivos. Aunque no se recomienda para planchas de cromo.
Desengrasantes comerciales
Aunque en este caso tendrás que gastar un poco más de dinero, hay una variedad de productos desengrasantes que tienen una gran efectividad al limpiar planchas de cocina profesional o de uso doméstico.
Compra el producto de tu preferencia, y sigue este paso a paso de cómo limpiar una plancha de cocina con desengrasante:
- Deja que la plancha se enfríe por completo, y cubre toda la superficie de esta con desengrasante.
- Permite que actúe durante algunos minutos.
- Pasado el tiempo, agrega agua caliente sobre la plancha y con la ayuda de una espátula, elimina toda la suciedad, grasa, cualquier residuo.
- Si lo consideras necesario, puedes agregar un poco más de agua caliente.
- Para culminar, seca la plancha con un poco de papel de cocina.
Según algunos chefs profesionales, aplicar un poco de aceite de oliva tras limpiar la plancha y esparcirlo por toda la superficie con la ayuda de un paño, puede prevenir el proceso de oxidación de la plancha de cocina.
Paso a paso de cómo limpiar una plancha de cocina de hierro fundido
El uso de las planchas de hierro fundido es común en el ámbito de la cocina profesional, debido a su gran resistencia.
Si tienes una de estas, te mostraremos ¿cómo limpiar una plancha de cocina de hierro fundido?, porque aunque son resistentes, es importante darle los cuidados necesarios.
Es importante destacar que con este tipo de planchas, no puedes usar cualquier producto, los más recomendados son:
- Productos químicos que sean compatibles con este tipo de material.
- Productos naturales como por ejemplo: limón, hielo, vinagre.
Sabiendo esto, procede así para la limpieza:
- Una vez que termines de utilizar la plancha, deja que esta se enfríe.
- Con una espátula, retira la grasa acumulada, así como los restos de comida.
- Calienta un poco de agua, lo ideal es que esté templada, y viértela sobre la superficie de la plancha.
- Usa nuevamente la espátula para retirar el resto de residuos.
- En este punto, puedes agregar productos químicos o naturales, para complementar la limpieza, tú elige cuál usarás.
- Aplica el producto que hayas elegido sobre la superficie de la plancha.
- Utilizando un estropajo, comienza a retirar la suciedad que aún sigue pegada en la plancha.
- Aplica un poco más de agua templada para asegurarte de que no haya residuos en esta.
- Usa paños de cocina o cualquier otro material para secar la plancha.
¿Cómo limpiar una plancha de cocina de hierro oxidada?
En caso de que la plancha de hierro esté oxidada, no te preocupes, aún puedes prolongar su vida útil.
Te describiremos los mejores trucos, métodos y productos caseros que te ayudarán en el proceso de cómo limpiar una plancha de cocina de hierro, si está oxidada.}
Bicarbonato:
Una vez que la plancha de cocina esté fría, procede de la siguiente manera:
- Espolvorea toda la superficie con bicarbonato.
- Agrega agua, creando una pasta cuando esta se combine con el bicarbonato.
- Utiliza un paño o esponja, frotando especialmente las zonas de la plancha de cocina que están oxidadas.
- Deja actuar por un lapso de 10 minutos, y luego limpia la superficie.
Vinagre
En un rociador, mezcla partes iguales de agua y de vinagre, aplica la mezcla por toda la superficie de la plancha.
- Deja que la mezcla haga efecto por máximo 20 minutos.
- Procede a limpiar la superficie, verás que este método de como limpiar una plancha de cocina, arroja los mejores resultados.
Consejos de cómo limpiar una plancha de cocina eléctrica
Profundicemos en cómo limpiar una plancha de cocina, si esta es eléctrica, recuerda que en su mayoría, son antiadherentes, así que debes darles un mayor cuidado.
- Cuando no se ha acumulado demasiada suciedad, bastará con que cada vez que utilices la plancha, limpies la superficie con un paño de cocina. Debes hacerlo cuando esté fría.
- Si hay grasa acumulada, extrae zumo de limón y rocía con este la plancha de cocina. Deja actuar unos minutos y limpia con papel, este es uno de los mejores desengrasantes naturales.
- El vinagre puede tener el mismo efecto que el limón, úsalo de la misma forma.
- Otro de los mejores tips de como limpiar plancha de asar antiadherente, es con detergente lavaplatos, aplica este producto en una esponja, y frota la superficie para retirar toda la suciedad.
¿Cómo quitar lo pegado de la plancha de teflón?
Cuando la superficie de la plancha de teflón tiene grasa o suciedad pegada, puedes usar algunos productos naturales como:
- Mezcla detergente de lavar en un poco de agua tibia y limpia la plancha con esta mezcla.
- Calienta un poco la plancha y aplica jugo de limón, luego límpiala con un paño para retirar la suciedad.
¿Cómo limpiar la plancha de la cocina cuando está quemada?
El mejor secreto de cómo limpiar una plancha de cocina quemada es utilizando vinagre, este producto que tienes siempre en la cocina, no solo ayuda a eliminar el óxido, es efectivo para que tu plancha quemada pueda volver a ser útil.
- Mezcla partes iguales de vinagre y agua y aplica sobre la plancha.
- Deja actuar y luego solo limpia el resto.
En caso de que lo que te interese es saber ¿cómo se quita lo negro de una plancha de cocina?, no hay mejor alternativa que la sal fina.
- Echa algunas cucharadas de sal fina sobre un paño.
- Calienta un poco la plancha y frótala con la sal.
- Cuando veas que lo quemado desaparece, deja enfriar y limpia con un paño para eliminar los restos de sal.
¿Cómo limpiar la grasa de la plancha después de cocinar?
Para prolongar la vida útil de la plancha de cocina, cada vez que dejes de usarla, límpiala con un poco de jabón lavavajillas, evitando así la acumulación de la grasa. Si hay mucha grasa pegada puedes usar:
- Desengrasantes.
- Hielo.
- Limón.
- Vinagre.
¿Cada cuánto tiempo se debe limpiar una plancha de cocina profesional?
La regla es simple, limpia la plancha de cocina cada día después de usarla, para esto no hay excepción. Porque no solo se trata de mantener la plancha limpia, sino de garantizar que cada alimento que allí se prepare, sea apto para su consumo.
